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嘉吉发布可可与巧克力可持续发展报告,以技术推动行业蓬勃发展

2020-05-26 12:11 3094
随着食品和饮料制造商及其消费者愈发关注所购买商品(包括可可豆)背后的标准,嘉吉于近期发布了嘉吉可可与巧克力2018-2019可持续发展进度报告,介绍了嘉吉为推动可可行业发展所做的努力和取得的进展。
  • 嘉吉可可与巧克力可持续发展进度报告由数据驱动,努力以数字技术推动行业持续变革
  • 因为条形码可可袋和数字合作管理系统 (CMS) 的使用,全球直接供应链中50%的可持续可可豆可以实现农场到工厂的追溯。

北京2020年5月26日 /网上投注彩票APP/ -- 嘉吉始终致力于推动透明、可持续的可可供应,包括改善巴西、喀麦隆、科特迪瓦、加纳和印度尼西亚五个可可产地的农民及其社区的生活。随着食品和饮料制造商及其消费者愈发关注所购买商品(包括可可豆)背后的标准,嘉吉于近期发布了嘉吉可可与巧克力2018-2019可持续发展进度报告,介绍了嘉吉为推动可可行业发展所做的努力和取得的进展。

嘉吉可可和巧克力总裁Harold Poelma表示:“这份可持续发展进度报告重点介绍了嘉吉如何利用技术连接可可供应链中的每一环节。最大程度地实现可可行业的透明度,对于推进可持续性发展至关重要。它不仅可以帮助可可豆种植者及其家庭和所在社区,也有助于保护我们的地球。我坚信,与嘉吉的合作伙伴一起,我们将继续在推动可可行业的可持续发展上取得进步。”

通过嘉吉可可承诺,嘉吉正充分利用科技所带来的机遇,例如移动货币、GPS测绘和数字数据收集等技术。这些技术为可可豆的种植和采购带来更大的透明度。

2018-2019年间,嘉吉在可持续可可生产与供应取得了重要进展:

  • 随着条形码可可袋和数字合作管理系统(CMS)的使用,全球直接供应链中50%的可持续可可豆现在可以从农场追溯到工厂。2018-2019年期间,有追踪记录的可可豆达到了151,190公吨。CMS使农民组织能够管理贷款、收集可可豆并了解固定成本与可变成本。
  • 童工监测和补救系统(CLMRS)的部署取得显著进展。除了科特迪瓦,嘉吉还在加纳和喀麦隆部署CLMRS,2018-2019间共有58,800名农民参与其中,占比从直接供应链中农场总数的7%扩大到29%。在2018-2019年期间,嘉吉对印度尼西亚可可种植社区解决童工问题的计划进行了需求评估2020年将对CLRMS进行本地化的方案部署。
  • 对直接供应链中72%的农民已经完成GPS多边形测绘,面积超过40万公顷。嘉吉可以准确识别可可豆的产地,哪些地区可能面临砍伐森林的风险,以及如何通过具体干预措施来降低这种风险。

数字化工具为合作社和可可种植者提供了所需信息,例如数字化农场发展计划和市场洞察,以帮助其改善耕作方式。在危机时期,例如冠状病毒爆发时,数字化工具也可以作为与农民沟通的手段。嘉吉的数字化农业工具有助于传递政府发出的安全和防疫信息,遏制病毒在农业社区的传播。

嘉吉利用数字化推动整个可可供应链的变革。嘉吉在供应链中建立了300多个数据点,收集到的信息可以为如何实现最佳效果提供洞察。通过嘉吉的数据平台与交互式门户网站,嘉吉还可以与客户沟通,令后者了解协作式的可持续发展计划如何使农民及其社区受益。

嘉吉正在朝着更加可持续、更加数字化的可可供应链迈进。随着技术的发展,嘉吉利用数字化技术的能力也在提升,以创造新的机会和服务,为农民、社区和环境带来持久的价值。

消息来源:嘉吉
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关键词: 农业 食品饮料
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